Le strade dell'olio abruzzese sono itinerari tra gli uliveti delle dolci colline abruzzesi, in cui potrete scoprire come i profumi che arrivano dal mare si mescolino agli odori dei campi generosi. Borghi affascinanti e paesaggi mozzafiato saranno il valore aggiunto di questa piacevole scoperta!
L’olio DOP delle colline teramane – il Pretuziano
Il territorio teramano è noto per essere un’area di produzione di eccellente olio di oliva sin dall'epoca degli italici Pretuzi che vissero nel territorio a partire dal III secolo a.C.
L'area della D.O.P. pretuziano delle colline teramane si trova interamente nella provincia di Teramo. Per ottenere la D.O.P. gli extravergini di oliva devono essere composti almeno dal 75% complessivo della varietà Leccino, Frantoio e Dritta proveniente da oliveto certificato, associata ad altre varietà come il Tortiglione, la Carboncella e la Castiglionese.
Il colore è giallo-verdognolo, l’odore fruttato e il sapore di media intensità, con lieve sensazione di amaro e piccante.
L’olio DOP Aprutino pescarese
L'area della D.O.P. aprutino pescarese è tutta in provincia di Pescara e va dalla zona Vestina di Loreto Aprutino, Moscufo e Pianella fino a quella di Tocco da Casauria, verso le gole di Popoli e il Morrone. Per ottenere la D.O.P. gli extravergini di oliva devono essere composti almeno dall'80% delle varietà Dritta, Leccino e Toccolana provenienti dall'oliveto certificato. L’area Vestina prende il nome dai popoli che abitavano la regione attorno al V secolo a.C. ed è caratterizzata da un clima particolarmente favorevole alla produzione di un olio di altissima qualità, grazie al perfetto equilibrio tra esposizione ai venti ed umidità.
L’olio DOP delle Colline teatine
L'area della D.O.P. colline teatine è compresa nella provincia di Chieti tra Francavilla al Mare e San Salvo, lungo la costa, fino a Pretoro, Casoli e Lama dei Peligni, verso l’interno. E’ composto da extravergini di oliva dal 50% della varietà Gentile di Chieti, associata al Leccino, ha due menzioni geografiche, Frentaneo e Vastese. Il primo è verde con i riflessi dorati, il secondo verde-giallo. L'odore e il sapore fruttato costante dell'olio abruzzese, con queste varietà, acquistano un sentore erbaceo e una sensazione leggera di amaro e piccante.
