A Villa Santa Maria, nello storico palazzo dei Caracciolo, dove la leggenda vuole sia nata la prima "scuola di cucina" nel XVI secolo che ha dato origine e impulso alla storia dei cuochi di Villa Santa Maria, è stato istituito questo originale Museo dei Cuochi. Ripercorre le tappe dei cuochi villesi, le cui storie cominciano a volte come sguatteri fino ad arrivare a Manzù (signore cuoco) presso le famiglie nobili o la Corte Reale di Napoli, racconta di pastari e di grandi chef che hanno cucinato per potenti e personalità nelle più prestigiose cucine del mondo. Per visitare il museo è necessario prenotare la visita telefonando al Comune (0872 940376).
Ogni anno a Villa Santa Maria, il secondo fine settimana di ottobre si tiene La Rassegna dei Cuochi, la punta d’eccellenza delle manifestazioni gastronomiche della Valle del Sangro proprio per la centenaria tradizione nell’arte culinaria.
Museo dell’Olio e Oleoteca Regionale a Loreto Aprutin (PE)
Loreto Aprutino, al centro del triangolo d’oro della produzione dell’olio. Ospita dal 2005 anche un interessante Museo dell’Olio in un frantoio del 1880, progettato da Francesco Paolo Michetti su richiesta dell’amico Raffaele Palladini, e un’oleoteca regionale, in cui è possibile osservare gli antichi macchinari e degustare le migliori produzioni locali.
www.museiciviciloretoaprutino.it
Museo dei confetti di Sulmona (AQ)
Il Museo dell'Arte e della Tecnologia Confettiera si trova all'interno dello stabilimento confettiero Pelino. Il museo posto su due piani ospita antichi macchinari e antiche produzioni artistiche tra le quali preziose bomboniere lavorate con merletti, argento e porcellana. Ricostruisce la storia della produzione confettiera e la sua importanza nello sviluppo di Sulmona.
Museo del Maiale - Carpineto Sinello (CH)
A Carpineto Sinello l’allevamento e la vendita dei maiali costituiscono da sempre la prima fonte di lavoro e di reddito per il paese. Ed è naturale che proprio qui si sia scelto di dedicare un percorso conoscitivo sensoriale per consentire ai visitatori di immergersi nell’atmosfera e nelle tradizioni dell’arte salumiera abruzzese. Molti sono gli eventi, i workshop e le degustazioni organizzate nel corso dell’anno.
